DYLANAMA ♥ 豆腐蔭豉蚵 Dylanama 105 食譜 313 粉絲 追蹤 448 說讚 4 跟著做 留言 讚 收藏 描述 滑嫩鮮美的東石產鮮蚵搭配香菇蔭豉，在家也能自製一道色香味俱全的經典台式料理。 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 嫩豆腐 1盒 東石鮮蚵 半斤 香菇蔭豉 2大匙 蔥，辣椒 1支 薑 3片 蒜 5粒 九層塔 少許 調味：醬油 2大匙 油膏，米酒 1大匙 太白粉，白胡椒粉，麻油 少許 裹鮮蚵用的地瓜粉 少許 步驟 鮮蚵洗淨裹少許地瓜粉下鍋川燙一下撈起備用。 豆腐切塊，薑蒜切成末，蔥和辣椒切成粒。九層塔洗淨瀝乾備用。 熱油兩大匙，放入蔥薑蒜炒香，依序放入豆豉，辣椒，豆腐，鮮蚵，以及醬油，油膏，米酒煮熟。 起鍋前用少許太白粉水勾芡，撒上九層塔，胡椒，麻油即成一道美味的豆腐蔭豉鮮蚵。 2014/03/03 發表 9,403 瀏覽
Tsen Yen Shen
曾綵葳
陳淑真
愛玉籽
