~蔭豉蚵仔~

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海遙

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食材

材料

蒜末

5克

鮮蚵

1/2包

蔭豉

1/2大匙

蔥

1支

薑

2片

辣椒

1/2支

調味料

A胡椒粉

少許

A水

2大匙

A醬油

1/2茶匙

A雞粉

1/2茶匙

A酒

2茶匙

A醬油膏

1大匙

B太白粉水

適量

B香油

1/2大匙

1
1.鮮蚵洗淨，蔭豉略洗瀝乾，蔥切小段，辣椒切片。
2
2.鮮蚵入將滾的水川燙，撈出
3
3.鍋入油爆香蔥，薑，蒜，辣椒，恤入調味料A及其他材料，拌炒至熟。
4
4.加入太白粉水勾芡，滴入香油即可

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2013/05/01 發表 1.9 萬瀏覽

海遙

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