♥泰式涼拌海鮮沙拉♥

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清爽又美味~成功率100%

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

小卷 1尾
草蝦仁 10隻
洋蔥 半顆
芹菜 少許
小番茄 5顆
香菜 少許
大辣椒 1條
蒜頭 3粒
檸檬汁 3大匙
魚露 3大匙
2大匙
  • 1 將小卷刻花切片,草蝦仁去頭尾去腸,川燙備用。
  • 2 芹菜切段,稍加川燙備用。
  • 3 小番茄對半切,洋蔥切絲泡冰水撈出備用。
  • 4 將香菜、蒜頭、辣椒切末,加入魚露、檸檬汁、糖調合備用。
  • 5 將所有材料放入碗中輕輕拌勻,就完成一道清爽又美味的料理了。
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小撇步

1、魚露煮過可減少腥味。
2、洋蔥放冰水冰鎮後可去味增加爽脆度。

2014/03/12 發表 3.7 萬 瀏覽

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