♥泰式涼拌海鮮沙拉♥


amy的料理食堂
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清爽又美味~成功率100%

份量
2 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
1尾
10隻
半顆
少許
5顆
少許
1條
3粒
3大匙
3大匙
2大匙
  • 1
    將小卷刻花切片,草蝦仁去頭尾去腸,川燙備用。
  • 2
    芹菜切段,稍加川燙備用。
  • 3
    小番茄對半切,洋蔥切絲泡冰水撈出備用。
  • 4
    將香菜、蒜頭、辣椒切末,加入魚露、檸檬汁、糖調合備用。
  • 5
    將所有材料放入碗中輕輕拌勻,就完成一道清爽又美味的料理了。
小撇步

1、魚露煮過可減少腥味。
2、洋蔥放冰水冰鎮後可去味增加爽脆度。

2014/03/12 發表 5.2 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問不加魚露可以嗎?味道會差很多嗎?

2 years ago
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作者回應

不好意思,現在才看到留言。
不加魚露也是可以的,可以改成淡醬油(一般醬油顏色太黑,做出來色澤會髒髒的不好看)。

a year ago

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