♥泰式涼拌海鮮沙拉♥

amy的料理食堂
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描述

清爽又美味~成功率100%

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

1尾
10隻
半顆
少許
5顆
少許
1條
3粒
3大匙
3大匙
2大匙

步驟

  • 將小卷刻花切片,草蝦仁去頭尾去腸,川燙備用。

  • 芹菜切段,稍加川燙備用。

  • 小番茄對半切,洋蔥切絲泡冰水撈出備用。

  • 將香菜、蒜頭、辣椒切末,加入魚露、檸檬汁、糖調合備用。

  • 將所有材料放入碗中輕輕拌勻,就完成一道清爽又美味的料理了。

小撇步

1、魚露煮過可減少腥味。
2、洋蔥放冰水冰鎮後可去味增加爽脆度。

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留言

共 1 則
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  • 請問不加魚露可以嗎?味道會差很多嗎?

    不好意思,現在才看到留言。 不加魚露也是可以的,可以改成淡醬油(一般醬油顏色太黑,做出來色澤會髒髒的不好看)。

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