翡翠蠔皇鮑魚（包羅萬有）

年菜當然也不少得山珍海味，將其作為年菜之配搭，豐盛的團年飯就像如虎添翼，顯得格外豐盛。

做團年菜式大多數選用帶有吉祥寓意或諧音好意頭的食材，如這道翡翠鮑魚，代表包有盈餘，以示包內有用不盡的餘錢，翡翠則代表六六無窮，財富無窮無盡的好意頭。