清蒸鮑魚火腿豆腐

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前陣子因為選舉的關係 總提到車輪黨車輪黨的
害我就好想吃鮑魚哦.............
剛好回外公外婆家挖到了據說現在已經升到4升多的鮑魚罐頭
心想直接這樣打開來吃好無聊也太不尊重貴桑桑的鮑魚了吧!!!
於是就心想來個變化一下 冰箱還有火腿片剛好可以派上用場
又立刻飛奔去買了豆腐來搭配

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

車輪牌鮑魚罐頭 1罐
火腿片 4片
豆腐 2~3塊
蔥段 適量
辣椒 適量
  • 1 打開罐頭將鮑魚切片,再將火腿、豆腐切成和鮑魚片差不多大小。建議可以先將火腿稍微煎一下 , 比較有香氣和味道, 吃起來會有差唷!
  • 2 然後就一片豆腐 、 一片火腿、 一片鮑魚這樣排列。罐頭的湯汁也不要浪費, 就倒進去盤裡和食材一起蒸。同樣的, 使用大同電鍋 , 等電鍋跳起來就好了!!!
  • 3 鮑魚的海潮香味真的超香的啦!!!! 罐頭的鮑魚湯汁因為很多一次使用不完,所以剩下的就拿去煮鮑魚粥了!!! 好好味~~~~
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2014/12/10 發表 1,742 瀏覽

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