烹大師五行開運年菜&鮑魚川耳烏骨雞


收藏 373 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

新年到,烹大師五行開運年菜結合『五行補運』,精選五色養身當季食材,搭配烹大師風味調味料提引食材鮮甜好食感,開運全餐輕鬆上桌!

黑色的鮑魚川耳烏骨雞湯能滋養補腎,幫助體內調節水分。

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
材料
烏骨雞
1隻
鮑魚罐頭
1罐
小木耳(川耳)
50g
香菇
8朵
黑棗
12顆
何首烏
30g
薑片
6片
2.5公升
調味料
烹大師干貝風味
1大匙
1小匙
  • 1
    1. 烏骨雞去除內臟洗淨、將雞皮與雞肚內抹上適量的鹽。
  • 2
    2. 黑棗與川耳泡水、香菇切半備用。
  • 3
    3. 將香菇、川耳、小鮑魚塞入烏骨雞肚內,再把烏骨雞放入燉鍋,加入鮑魚罐頭汁、黑棗、何首烏、薑片與水,以大火煮滾後,再轉小火燉煮40分鐘,最後加入烹大師干貝風味與鹽拌勻後即可。
小撇步

先把材料備好,等待雞湯燉煮的時候,又可以準備其他年菜料理嘍!

2015/02/02 發表 1.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣