三珍海味 - 年菜

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過年家裡總有許多食材,將他們簡單料理、擺盤,就是三珍海味了。

份量6人份 烹調時間20分鐘

食材

鮑魚罐頭 一罐
蟹肉腳 一小盒
中卷 一尾
小黃瓜 一根
豆芽菜 少許
韓式泡菜 適量
香油 一小匙
少許
  • 1 鮑魚切片備用
  • 2 沸水川燙豆芽菜後撈起備用; 沸水中加入薑片、少許米酒川燙切成小圈狀的中卷、蟹腳肉後撈起備用
  • 4 取一個盤子,將切片鮑魚盛盤; 韓式泡菜舖在盤上,上面放上豆芽菜、中卷; 小黃瓜絲上則鋪上蟹腳肉即可
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小撇步

鮑魚也可以加美奶滋或白芝麻

2015/02/19 發表 2,966 瀏覽

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