百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
夢幻廚房在我家影音食譜
159 食譜 8,222 粉絲

港式芋頭糕 臘味芋頭糕 示範影音

港式芋頭糕 臘味芋頭糕 示範影音

描述

芋頭糕是廣東食品,也香港和澳門地區茶樓賣的點心,材料有粘米粉、芋頭、蝦米、冬菇、臘腸和臘肉等。好吃的芋頭糕,除了芋頭要好吃,粉漿比例也相當的重要.澄粉、馬蹄粉會造成透明、水嫩的感覺!尤其用半煎炸過的芋頭糕!外酥內嫩!真的是人間美味!
宣傳:https://www.youtube.com/watch?v=pUTYdwOKIv8

264 說讚

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 把炒好的材料B和粉漿混合。

  • 把煮滾的材料A趁熱沖入1.中。

    把煮滾的材料A趁熱沖入1.中。

  • 拌勻後分裝入模型中(模型要噴或塗上油)。

    拌勻後分裝入模型中(模型要噴或塗上油)。

  • 用蒸爐或水蒸45-55分鐘。

    用蒸爐或水蒸45-55分鐘。

  • 放涼切片乾煎。

    放涼切片乾煎。

小撇步

切成骰子狀的芋頭,可以先送去烤箱或氣炸鍋烤十五分鐘,讓外表定型,不會煮了散掉.香菇選有裂紋的花菇我覺得特別好吃!芋頭煮滾立刻沖入粉漿,或粉漿倒入芋頭拌也可以!詳細步驟請參考影片:http://www.youtube.com/watch?v=enGgIWRmtno
部落格:http://pig61106.blogspot.tw/2013/12/blog-post_17.html

1.4 萬 瀏覽
avatar
夢幻廚房在我家影音食譜 159 食譜 8,222 粉絲

我是Vivian,也是夢幻廚房在我家的女主人,我只是個平凡的家庭主婦,每天的生活就是圍繞著老公,小孩,還有忙不完的家事,然而,透過親手做料理,我的心就像裝上了翅膀,可以無限地發揮我的想像與創意,也抒發了自已的情感,我相信料理的美好不只會感動我,也會感動你。 我相信夢幻廚房不只在我家,也可以在每一個人的家!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 地瓜 雞湯 炒飯 茄子 小黃瓜 義大利麵 娃娃菜 玉米濃湯 台式泡菜 雞肉 杏鮑菇 金針菇 番茄 三杯雞 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 花椰菜 馬鈴薯 餅乾 糖醋排骨 糖葫蘆 高麗菜飯 家常菜 炒麵 酸辣湯 粽子 豆腐 早餐 番茄炒蛋 菠菜 雞胸肉 竹筍 四季豆 高麗菜 白菜滷 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 排骨 南瓜 麻婆豆腐 打拋豬 瓜仔肉 櫛瓜 滷肉 馬鈴薯燉肉 鮭魚 蒸蛋 湯麵