酥炸黃金杏鮑菇

127 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

杏鮑菇先醃過再裹粉炸,外層香香酥酥,裡面甜甜鹹鹹,最後再和鹹蛋、九層塔、辣椒一起炒,色香味都具備了!

喜歡請按『訂閱』支持呦^^
來♥甜姐兒玩廚藝♥粉絲團找美味
https://www.facebook.com/pages/%E7%94%9C%E5%A7%90%E5%85%92%E7%8E%A9%E5%BB%9A%E8%97%9D/1419691248300141

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

杏鮑菇 2根
鹹蛋 半個
醃料--榖盛壽喜燒 2大匙
醃料--香油 1小匙
九層塔 一小把
辣椒 一根
蒜末 一大匙
炸粉--中筋麵粉 25g
炸粉--地瓜粉 50g
炸粉--泡打粉 1小匙
  • 1 備齊材料
  • 2 取一鍋子放入1杯水及一小匙油,將杏鮑菇末端劃十字入鍋煮至滾,撈起切成塊狀
  • 3 將醃料和杏鮑菇塊混合醃20分鐘
  • 4 將醃過的杏鮑菇塊沾炸粉以160度炸到金黃色,九層塔稍炸,通通撈起備用
  • 5 鍋中放油爆香鹹蛋丁、辣椒、蒜末,放入杏鮑菇塊及九層塔稍拌炒即可上桌
贊助

小撇步

喜歡請按『訂閱』支持呦^^
來♥甜姐兒玩廚藝♥粉絲團找美味
https://www.facebook.com/pages/%E7%94%9C%E5%A7%90%E5%85%92%E7%8E%A9%E5%BB%9A%E8%97%9D/1419691248300141

2014/01/10 發表 4,698 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣