［炸物］香酥炸杏包菇
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自己在家炸吃得安心，簡單步驟易上手！
份量
2
人份
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1全聯就有賣的木薯粉/地瓜粉 （也可用低筋麵粉取代） -
21. 杏包菇洗淨、泡水、切丁 2. 滾一滾地瓜粉（拍掉多餘的粉）
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31. 油先預熱再炸 2. 杏包菇下鍋後「不」急著翻面 3. 炸到兩面金黃即可起鍋
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41. 用餐巾紙吸油 2. 灑上胡椒粉完成囉！
小撇步
油的部分我使用植物性油，但總覺得少了點香味，改用豬油一定會更香！
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