♥憶柔蔬食♥辣豆瓣過貓~素食

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過貓又稱做過溝菜蕨,過貓嫩芽口感滋味令人驚豔,是我很喜歡的野菜之一,最大的優點是沒有病蟲害,不用擔心挑菜時突然跑出一隻毛毛蟲,雨水愈多長得愈好,是颱風天或梅雨季的最佳蔬菜。

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食材

少許
薑絲 適量
過貓菜 1把
豆瓣醬 適量
少許
醬油 少許
  • 1 過貓菜洗淨切段,熱鍋下油爆香薑絲,放入豆瓣醬炒香。
  • 2 加入過貓菜.醬油稍微炒軟,再加入水蓋上鍋蓋煮熟即可。
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2014/05/30 發表 8,587 瀏覽

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請問要悶煮多久?

3 年前