涼拌沙拉過貓菜
涼拌沙拉過貓菜
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過貓菜拌著沙拉吃
在夏天也是一道很開胃的小菜
時間
20
分鐘
食材
過貓
1大把
冰塊
些許
花生粉
適量
沙拉
1包
-
1先將買過貓菜洗淨後摘取嫩葉部分，梗的部位則一小段一小段摘取比較細的部份 -
2接著煮一鍋滾水 . 將過貓川燙至熟 . 約35秒 . 川燙後馬上用冰塊+水冰鎮
-
3冰鎮後的過貓放入盤中 . 均勻灑上花生粉 + 均勻淋上沙拉 要吃時混合拌勻就可以了
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