涼拌沙拉過貓菜
時間
20
分鐘
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1先將買過貓菜洗淨後摘取嫩葉部分，梗的部位則一小段一小段摘取比較細的部份 -
2接著煮一鍋滾水 . 將過貓川燙至熟 . 約35秒 . 川燙後馬上用冰塊+水冰鎮
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3冰鎮後的過貓放入盤中 . 均勻灑上花生粉 + 均勻淋上沙拉 要吃時混合拌勻就可以了
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