涼拌沙拉過貓菜

錢隆食堂
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描述

過貓菜拌著沙拉吃

在夏天也是一道很開胃的小菜

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將買過貓菜洗淨後摘取嫩葉部分,梗的部位則一小段一小段摘取比較細的部份

    先將買過貓菜洗淨後摘取嫩葉部分,梗的部位則一小段一小段摘取比較細的部份

  • 接著煮一鍋滾水 . 將過貓川燙至熟 . 約35秒 . 川燙後馬上用冰塊+水冰鎮

  • 冰鎮後的過貓放入盤中 . 均勻灑上花生粉 + 均勻淋上沙拉 要吃時混合拌勻就可以了

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