米蘭燉牛膝(Osso Bucco)佐米蘭燉飯(Risotto alla Milanese)

描述
米蘭燉牛膝, Osso在義大利文是骨頭, Bucco是洞的意思,這是米蘭傳統的食物,食用時灑上gremolata佐米蘭燉飯就是米蘭的經典菜, 傳統的米蘭式燉牛膝運用了大量的蔬菜及蕃茄, 讓牛膝有了新的風味, 在盛盤時撒上gremolata, 再搭配了高級的番紅花燉飯, 撲鼻的香味讓人忍不住這色香味俱全的誘惑, 讓家中用餐變得像五星級一樣豪華, 質感更升級喔!
食材
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4塊
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1顆
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1根
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8枝
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適量
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1罐
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少許
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5片
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1小把
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3杯
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3顆
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1罐
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1顆
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少許
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少許
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少許
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3片
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少許
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1盒