藜麥沙拉

來這三年了,最近總愛吃老外的食物,在Costco架上常看到這道菜。有次一位吃素的朋友來家中做客,帶了這道菜,引起我的關注。之後它成了...

食材:藜麥、水、西洋新鮮巴西里、烤甜椒、初榨橄欖油、新鮮番茄切丁、紅酒醋(巴薩米可醋)、黑橄欖切片、糖、水煮蛋半生、黑胡椒、酪梨切丁、鹽

義大利肉醬

這個肉醬平時忙碌時煮一鍋,分成幾份待涼放冷凍,想吃解凍下麵即可。

食材:絞牛肉、豬絞肉、洋蔥、胡蘿蔔、西洋芹、肉桂葉、牛番茄、巴西利末、番茄糊paste

抹茶紅豆吐司

抹茶紅豆是最對味的。紅豆餡是用小P的28程式做的。配方是2斤的份量。圖片中發酵的是1.5斤的模。

食材:高筋麵粉、糖、抹茶粉、鹽、無鹽奶油、水或鮮奶、酵母粉、紅豆餡

起士火腿吐司

在麵包中吐司是最百搭的,可加培根、洋蔥、起士、火腿。我家兩個正在發育期的男孩,就❤️這味。

食材:凱薩琳高粉、糖、鹽、酵母粉、鮮奶油、無鹽奶油、火腿、起士片、牛奶

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簡單好吃的蔥油餅

從小在軍營附近長大,總有很多外省老伯伯做的ㄧ手好吃的饅頭送我們。所以造就我們家的孩子都喜歡麵食,出國之前就喜歡吃蔥油餅,自己做過,感...

食材:麵粉、水(溫度約60度)、蔥、鹽、油

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榨菜煸毛豆

這是一個下飯菜的概念。

食材:毛豆仁、榨菜、醬油、糖

蜂蜜乳酪丁貝果

這個食物在這兒可以是早餐、午餐。可單吃,或夾入生菜、肉片、番茄。 做好可放冷凍保存,要吃前拿出解凍,在貝果上噴些水回烤。

食材:高粉、低粉、鹽、蜂蜜、酵母粉、牛奶、橄欖油、乳酪丁、芝麻(炒過)

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咖哩牛肉飯

咖哩飯人人會煮,但要比例、火候恰到好處才是好吃。 這個可以說是小孩最愛的食物之一。每每出這道,小孩們的飯量總是不夠。得追加

食材:菲力牛肉、洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔、咖哩粉、咖哩塊、蘋果

乾煸四季豆

食材:四季豆、絞肉、蝦米、蒜瓣、醬油、糖