有心食譜：韓式馬鈴薯燉肉配蒟蒻
描述
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雖然本次悶煮時間較短，但是豬肉特別有嚼勁，加上豪邁的加入整罐泡菜，非常下飯。最後加入的蒟蒻絲，吸收少許精華湯汁後，也超好吃的。
步驟
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將豬膠原腱肉汆燙後切塊備用。
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將蒟蒻絲泡冷水，馬鈴薯、蔥、蒜頭等切塊備用。
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熱鍋下麻油，先爆香薑、蒜，再放入作法1，翻炒約5分鐘，將豬肉油脂逼出。
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放入醬油和米酒，再加入水、韓式泡菜、鹽、味醂煮約30分鐘。
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作法4放入馬鈴薯煮到軟，起鍋前加入蒟蒻絲，煮滾就可以食用。
小撇步
有心肉舖子週三秒殺日：11/27豬菲力肉排2包170元（每人限購2份共4包）
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