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林萍子
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韓式辣味噌馬鈴薯燉肉丸

韓式辣味噌馬鈴薯燉肉丸

描述

辣辣的湯頭,有著肉丸子香氣以及白菜的鮮甜。馬鈴薯吸收了湯頭的鮮味,鬆軟好吃。一鍋到底,營養都在這裡!

110 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材如照片!

    準備食材如照片!

  • 韓國石鍋加熱,倒入少許韓國麻油,加入蒜片和洋蔥拌炒出香氣!

    韓國石鍋加熱,倒入少許韓國麻油,加入片和洋蔥拌炒出香氣!

  • 把白菜放入鍋中約8分滿。

    把白菜放入鍋中約8分滿。

  • 放上馬鈴薯片

    放上馬鈴薯

  • 在放上肉丸子,加水至9分滿,煮滾。

    在放上肉丸子,加水至9分滿,煮滾。

  • 加入韓式味噌醬少許。
因為辣度頗辣,所以請適量使用。
蓋上鍋蓋,烹煮20分鐘,至馬鈴薯熟透。

    加入韓式味噌醬少許。 因為辣度頗辣,所以請適量使用。 蓋上鍋蓋,烹煮20分鐘,至馬鈴薯熟透。

  • 湯頭已經有鹹辣滋味,如果覺得還想調味,可以再加鹽巴或是味噌醬調味。
我喜歡在湯頭裡加上一片起士,讓湯頭的味道更加香醇,而且辣度會變得很溫醇。

    湯頭已經有鹹辣滋味,如果覺得還想調味,可以再加鹽巴或是味噌醬調味。 我喜歡在湯頭裡加上一片起士,讓湯頭的味道更加香醇,而且辣度會變得很溫醇。

  • 湯頭還在爐上滾著,打顆雞蛋,再煮5分鐘,即可上桌!

    湯頭還在爐上滾著,打顆雞蛋,再煮5分鐘,即可上桌!

  • 配上白飯,湯頭香辣又因起士顯得柔和,肉丸子吸取了白菜的甜,蔬菜微辣,馬鈴薯鬆軟好吃。整鍋吃光光唷~

    配上白飯,湯頭香辣又因起士顯得柔和,肉丸子吸取了白菜的甜,蔬菜微辣,馬鈴薯鬆軟好吃。整鍋吃光光唷~

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