韓式辣味噌馬鈴薯燉肉丸
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辣辣的湯頭，有著肉丸子香氣以及白菜的鮮甜。馬鈴薯吸收了湯頭的鮮味，鬆軟好吃。一鍋到底，營養都在這裡!
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
肉丸子
6顆
大白菜
半顆
削皮馬鈴薯片
一顆
韓式味噌醬
少許
雞蛋
一顆
洋蔥末
1/3顆
蒜片
少許
韓國麻油
少許
起士
一片
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1準備食材如照片! -
2韓國石鍋加熱，倒入少許韓國麻油，加入蒜片和洋蔥拌炒出香氣!
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3把白菜放入鍋中約8分滿。
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4放上馬鈴薯片
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5在放上肉丸子，加水至9分滿，煮滾。
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6加入韓式味噌醬少許。 因為辣度頗辣，所以請適量使用。 蓋上鍋蓋，烹煮20分鐘，至馬鈴薯熟透。
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7湯頭已經有鹹辣滋味，如果覺得還想調味，可以再加鹽巴或是味噌醬調味。 我喜歡在湯頭裡加上一片起士，讓湯頭的味道更加香醇，而且辣度會變得很溫醇。
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8湯頭還在爐上滾著，打顆雞蛋，再煮5分鐘，即可上桌!
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9配上白飯，湯頭香辣又因起士顯得柔和，肉丸子吸取了白菜的甜，蔬菜微辣，馬鈴薯鬆軟好吃。整鍋吃光光唷~
