韓式馬鈴薯燉肉
秋冬到了,來碗韓式馬鈴薯燉肉,加了紅棗.香菇.梨泥...不只養生又美味,配飯吃一口接一口..
『紅棗』補氣養血：小小一顆紅棗，功效卻很強。
中醫的方子裡，常常見到它的蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能； 紅棗能補氣養血，是很好的營養品。
食材
豬梅花紅燒肉
230g
馬鈴薯
1顆
韓國紅棗
5顆
香菇
4朵
「醬料」蒜泥
1大匙
「醬料」醬油
4大匙
「醬料」梨泥
1大匙
「醬料」糖
1/2匙
「醬料」麻油
1大匙
「醬料」芝麻
1大匙
「醬料」胡椒粉
少許
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1 步驟1豬梅花紅燒肉.馬鈴薯.香菇切塊備用 -
2 步驟2豬梅花紅燒肉.馬鈴薯.香菇.韓國紅棗放進燉鍋中加所有「醬料」,再淋上蓋住所有材料的湯後.中火慢燉
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3 燉到湯汁剩一半時,加入馬鈴薯,轉小火,繼續燉, 直到湯汁收乾
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