蔡小咪 218 食譜 900 粉絲 追蹤 炒海帶茸 描述 脆脆的海帶茸,加上蔬菜辛香料的搭配,熱熱的好吃,冷掉後口感也很可口唷~ #家常食材 #菌藻 #菇類 #藻類 371 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 海帶茸 半斤 蒜末 少許 薑絲 少許 葱段 少許 芹菜 少許 九層塔 少許 胡蘿蔔絲 少許 米酒 一大匙 水 半碗 烏醋 一茶匙 香油 少許 調味料 雞粉 1/2茶匙 糖 1/4茶匙 蠔油 一大匙 白胡椒粉 少許 太白粉 1/2茶匙 步驟 海帶茸洗淨後,切約四公分小段,芹菜和胡蘿蔔切段,薑切絲,蒜切末,九層塔去硬梗, 熱鍋,倒入少許油爆香薑+蒜+胡蘿蔔+葱,倒入海帶茸拌炒,米酒嗆鍋,加入調味料和水拌勻,稍蓋鍋燜一下,倒入芹菜段+九層塔拌炒,滴鍋邊醋和少許香油即可起鍋囉~ 2.7 萬 瀏覽 2013/10/30 發表