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脆脆的海帶茸,加上蔬菜辛香料的搭配,熱熱的好吃,冷掉後口感也很可口唷~

食材
海帶茸
半斤
蒜末
少許
薑絲
少許
葱段
少許
芹菜
少許
九層塔
少許
胡蘿蔔絲
少許
米酒
一大匙
半碗
烏醋
一茶匙
香油
少許
調味料
雞粉
1/2茶匙
1/4茶匙
蠔油
一大匙
白胡椒粉
少許
太白粉
1/2茶匙
  • 1
    海帶茸洗淨後,切約四公分小段,芹菜和胡蘿蔔切段,薑切絲,蒜切末,九層塔去硬梗,
  • 2
    熱鍋,倒入少許油爆香薑+蒜+胡蘿蔔+葱,倒入海帶茸拌炒,米酒嗆鍋,加入調味料和水拌勻,稍蓋鍋燜一下,倒入芹菜段+九層塔拌炒,滴鍋邊醋和少許香油即可起鍋囉~
2013/10/30 發表 1.7 萬 瀏覽
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