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Hank Chung
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辣子雞丁

辣子雞丁

描述

今天炒這道辣子雞丁,味道很不錯,簡單又快速的一道菜喔。

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份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 雞胸肉切丁,加入[醃料]醃約15分鐘。

    雞胸肉切丁,加入醃料醃約15分鐘。

  • 將雞丁放入油溫約120度的炸油中,小火炸至雞丁翻白即可撈起備用。

    將雞丁放入油溫約120度的炸油中,小火炸至雞丁翻白即可撈起備用。

  • 鍋中倒入2大匙,爆香蔥白,薑,蒜末。

    鍋中倒入2大匙,爆香白,,末。

  • 再放入辣豆瓣醬,炒至顏色鮮紅味道出來。

    再放入辣豆瓣醬,炒至顏色鮮紅味道出來。

  • 放入炸好的雞丁拌炒下。

    放入炸好的雞丁拌炒下。

  • 倒入[調味料],大火迅速拌炒,再放入蔥青拌勻即可。

    倒入調味料,大火迅速拌炒,再放入青拌勻即可。

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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