辣子雞丁 (雞胸肉) [健身]

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雞胸肉是瘦身好朋友(高蛋白低卡)
黃紅甜椒維生素C
青江菜有豐富鈣

浮誇系雞丁當雞塊做
吃肉肉壓壓地震驚魂

份量
6 人份
時間
20 分鐘

食材

600克
1顆
1顆
雞胸肉醃料
1大匙(15cc)
1大匙
調味料
1大匙
3根
  • 備料
雞胸肉切2-3公分方塊用(醃料抓醃備用)
紅黃椒切2公分方塊

    備料 雞胸肉切2-3公分方塊用(醃料抓醃備用) 紅黃椒切2公分方塊

  • 鍋子放1小匙=5cc(油)撲滿(雞胸肉)小火蓋鍋煎香

㊙️肉算大塊,蓋鍋煎熟的快。

    鍋子放1小匙=5cc(油)撲滿(雞胸肉)小火蓋鍋煎香 ㊙️肉算大塊,蓋鍋煎熟的快。

  • -約10分鐘開蓋剝最大塊的雞胸肉看一下他熟沒
-雞胸肉先夾出來備用

    -約10分鐘開蓋剝最大塊的雞胸肉看一下他熟沒 -雞胸肉先夾出來備用

  • 這些是煎雞胸肉跑出來的油跟水
挖一大匙(辣豆瓣醬)小火煮至聞到豆瓣香

    這些是煎雞胸肉跑出來的油跟水 挖一大匙(辣豆瓣醬)小火煮至聞到豆瓣香

  • 聞到豆瓣香氣後放進(蔥白)

    聞到豆瓣香氣後放進(蔥白)

  • 放回(雞胸肉)拌炒一下讓雞胸肉都沾到豆瓣醬肉汁
蓋鍋煮5分鐘

    放回(雞胸肉)拌炒一下讓雞胸肉都沾到豆瓣醬肉汁 蓋鍋煮5分鐘

  • 放進甜椒/蔥綠段拌炒,熄火

    放進甜椒/蔥綠段拌炒,熄火

  • 飯飯殺手又一

    飯飯殺手又一

  • 紫米飯 https://icook.tw/recipes/357566
太陽蛋 https://icook.tw/recipes/356016

    紫米飯 https://icook.tw/recipes/357566 太陽蛋 https://icook.tw/recipes/356016

  • 這個視角有比較霸氣嗎

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  • 叮咚叮咚
今天您訂的是  爆炸辣子雞丁飯

    叮咚叮咚 今天您訂的是 爆炸辣子雞丁飯

小撇步

一鍋到底不洗鍋順序: 先煎(太陽蛋)再清炒(青江菜)再來(爆雞丁)

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