♥憶柔蔬食♥絲瓜枸杞炒蛋~素食
夏天來一盤湯鮮味美的絲瓜，自然鮮甜原味溶入湯汁裡，濃郁湯汁拌飯非常開胃，一上桌盤底朝天，湯汁一滴都不浪費。
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食材
紅蘿蔔絲
適量
薑片
3~5片
絲瓜
1條
雞蛋
3個
水
適量
鹽巴
適量
麻油
少許
枸杞
少許
-
1 絲瓜去皮切塊，雞蛋打散煎成蛋皮盛起備用，熱鍋下油爆香薑片和紅蘿蔔絲，加水煮滾放入絲瓜和枸杞蓋上鍋蓋，待滾放入蛋皮及鹽再滾一下即可。
小撇步
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