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酸菜牛肉包

酸菜牛肉包

Hank Chung

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孩子說要把酸菜牛肉包到包子,想到口水都會流下來,孩子想要吃,我只好再花點時間揉麵,做成包子囉。

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

300g

3g

15g

10g

140g

饀料

450g

1
將前五項材料放入盆中,攪拌後放在桌上搓揉成光滑麵糰,鬆弛5分鐘。
2
搓成長條狀,切成45g大小的劑子。
3
擀成圓薄狀。
4
包入饀料,放至蒸籠做第二次發酵。
5
水滾後,中大火蒸12分鐘即可。

2013/10/12 發表 9,481 瀏覽

Hank Chung

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酸菜牛肉包孩子說要把酸菜牛肉包到包子,想到口水都會流下來,孩子想要吃,我只好再花點時間揉麵,做成包子囉。