素炒寧波年糕

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描述

素炒寧波年糕

就像韓劇飲食中常看到白色長圓柱狀的年糕,寧波年糕一般在烹調時切斜片,而韓國年糕烹調時切小段式,且以辣味為主。

口感風味,Q彈可嚐出米香,主要材料,糯米、蓬萊米,一般烹調,用炒或煮湯為主

食材

300克
5朵
1條
30克
調味料
1匙
少許
適量

步驟

  • 全部食材

    全部食材

  • 材料洗淨,香菇泡軟,年糕切斜片,香菇、紅蘿蔔切條狀黃瓜切片,山芹菜切細段

    材料洗淨,香菇泡軟,年糕切斜片,香菇、紅蘿蔔切條狀黃瓜切片,山芹菜切細段

  •  鍋中入油,依序放入香菇、紅蘿蔔、鹽略炒,加入山芹菜、年糕、小黃瓜、少許水及素蠔油,拌炒入味即可起鍋盛盤

    鍋中入油,依序放入香菇、紅蘿蔔、鹽略炒,加入山芹菜、年糕、小黃瓜、少許水及素蠔油,拌炒入味即可起鍋盛盤

小撇步

詳細食譜>>>
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