芋頭鹹粥
份量
6
人份
食材
芋頭
一顆
木耳
三片
香菇
六朵
肉絲
半碗
蝦米
一大匙
芹菜
一枝
蔥
兩枝
油蔥酥
一大匙
水
酌量
米
兩杯
調味料
醬油
一大匙
糖
1/4茶匙
白胡椒粉
少許
雞粉
一大匙
鹽
酌量
香油
少許
-
1芋頭切小方塊，木耳.香菇切絲，蔥.芹菜切末，白米洗淨備用， -
2熱鍋，倒入少許油爆香~蔥末~香菇~蝦米~肉絲，之後倒入白米~木耳絲~芋頭塊，加水滾後轉小火，燜煮至白米略軟(不用等白米開花)，
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3加入調味料調味，熄火後倒入油蔥酥，芹菜末即可~^^
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