芋頭鹹粥 蔡小咪 218 食譜 735 粉絲 追蹤 1,399 說讚 7 跟著做 2 留言 讚 收藏 描述 一道非常傳統的粥品~^^ 份量 6 人份 食材 芋頭 一顆 木耳 三片 香菇 六朵 肉絲 半碗 蝦米 一大匙 芹菜 一枝 蔥 兩枝 油蔥酥 一大匙 水 酌量 米 兩杯 調味料 醬油 一大匙 糖 1/4茶匙 白胡椒粉 少許 雞粉 一大匙 鹽 酌量 香油 少許 步驟 芋頭切小方塊，木耳.香菇切絲，蔥.芹菜切末，白米洗淨備用， 熱鍋，倒入少許油爆香~蔥末~香菇~蝦米~肉絲，之後倒入白米~木耳絲~芋頭塊，加水滾後轉小火，燜煮至白米略軟(不用等白米開花)， 加入調味料調味，熄火後倒入油蔥酥，芹菜末即可~^^ 2013/09/19 發表 3 萬 瀏覽
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