高麗菜酸炒虱目魚皮
高麗菜酸是我去美濃買的，好好吃~ 我喜歡它的酸感，搭配很多食物都好好吃唷~
食材
虱目魚皮
50元
高麗菜酸
半碗量
薑絲
半碗量
辣椒絲
半支
清蒜苗
一支量
油
一小匙
水
半碗
調味
酒
一大匙
魚露
一大匙
糖
一小匙
香油
一小匙
鹽
一點點
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1 油一點點，炒香薑絲，放入水半碗，放入高麗菜酸，煮大約三分鐘，讓味道放出來，再適當的加水。
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2 放入魚皮一起煮，加入調味一起煮五分鐘，材料入味。
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3 放入辣椒絲與青蒜絲，即可。
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