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澎湖酸高麗菜石硓魚

澎湖酸高麗菜石硓魚

描述

「澎湖酸高麗菜石硓魚」
這是一道很道地的澎湖美食,來到澎湖旅遊及觀光之外,記得也要品嚐道地美食哦!😋👍🏼

FB🔍澎湖名產_柑仔酸高麗菜 酸瓜
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35 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 熱油鍋,把魚煎成金黃色後先撈起備用。
蒜頭爆香,接著加入酸高麗菜拌炒。

    熱油鍋,把魚煎成金黃色後先撈起備用。 頭爆香,接著加入酸高麗菜拌炒。

  • 再把石硓魚加入鍋中加蠔油悶熟即可。
起鍋前加入辣椒跟蔥段。
✨就完成✅這道料理囉👩🏻‍🍳

    再把石硓魚加入鍋中加蠔油悶熟即可。 起鍋前加入辣椒段。 ✨就完成✅這道料理囉👩🏻‍🍳

小撇步

👩🏻‍🍳酸高麗菜再使用前記得先用清水稍微沖洗
FB 🔎 澎湖名產_柑仔酸高麗菜 酸瓜

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澎湖名產_柑仔酸高麗菜 酸瓜 7 食譜 18 粉絲

FB🔍澎湖名產_柑仔酸高麗菜 酸瓜 早年澎湖物資補給困難,為延長蔬菜的食用期限,常會將蔬菜曬乾或醃漬,高麗菜和越瓜經過日曬後醃漬,天然發酵產生出香脆酸而不嗆鼻的口感!搭配鮮魚烹煮後,不僅能保有魚的鮮味,也能去掉魚腥味,在加上酸韻提味蕾,味道獨特開胃,在炎熱之夏天裡,是配飯的最佳選擇。 ※本產品絕無添加防腐劑、香料,健康安全。 ※本產品應避免放置於高溫、潮濕或曝曬之場所。

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