蜂蜜地瓜磅蛋糕--新北健康三寶

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地瓜高纖、排毒又營養
甜甜又鬆綿的口感非常適合做甜點
本次採用三芝57號黃金甘藷
生命力特別旺盛、養分十分充足
因為甜度高所以本食譜不僅低油也採低糖

食材

地瓜 300克
蜂蜜 20克
2顆
60克
低筋麵粉 100克
泡打粉 4克
無鹽奶油(室溫軟化) 60克
煉乳 10克
蛋黃 1顆
  • 1 地瓜一半切成小丁、一半切小塊,電鍋外鍋放一杯水蒸熟,小丁與蜂蜜輕輕拌勻、小塊趁熱壓成泥備用。奶油加糖打至膨鬆後加蛋打勻、篩入粉類拌勻,將蜂蜜地瓜丁加入拌勻,放入烘培紙杯八分滿。
  • 2 烤箱預熱170度烤25分鐘。
  • 3 地瓜泥加煉乳拌勻,取小部分先搓圓再搓呈長條型、刷蛋黃,也可以撒些芝麻,170度烤約20分鐘。
  • 4 將融化的巧克力醬畫上小小兵的眼鏡和褲子、白色是起司。
  • 5 蛋糕表面切平,擠上鮮奶油、再放小小兵。
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小撇步

2013/08/29 發表 2.2 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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雖然只是小小兵但都把我們大大打敗了XD
暑假有沒有帶小朋友去看呢?他們真是超好笑~

4 年前
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我被你打敗了!!超級厲害~

4 年前