【粉豬兒】滷蝦米高麗菜 粉豬兒 218 食譜 1,174 粉絲 追蹤 219 說讚 3 跟著做 留言 讚 收藏 描述 滷到入味, 還是可以吃出高麗菜的清甜! (份量為2人份) 食材 高麗菜 半顆 乾香菇 6朵 蝦米 2匙 蔥 1支 蒜 5瓣 辣椒 2支 滷料 香菇水 1碗 醬油 100cc 米酒 20cc 水 100cc 鹽 半茶匙 糖 半茶匙 步驟 乾香菇洗淨泡水 蝦皮泡水約莫 10 分鐘, 再用水輕輕沖洗備用 高麗菜洗淨滾刀切片, 將粗梗及葉片分開備用 辣椒切段、蒜拍扁、蔥切段備用 香菇切片備用, 香菇水備用 1 匙香油熱油鍋, 爆香蒜 下高麗菜粗梗些微拌炒, 下半碗水悶高麗菜粗梗半熟 下香菇、高麗菜葉片、辣椒、滷料悶煮 15 分鐘 起鍋前下蔥段即可 8,596 瀏覽 2013/08/20 發表
Mina
Ching Shi
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