漢堡肉
描述
每次去早餐店吃到的漢堡肉都薄薄的一片，吃起來很不過癮，干脆自己做拿來配飯吃或是夾土司吃都很讚。
步驟
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紅蘿蔔去皮後刨絲，然後再稍微剁碎一點。
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把約一茶匙的醬油和蛋白倒入絞肉中。只要加蛋白就好哦！！
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然後用手揉至有點黏稠的狀況，我會邊捏它邊丟它，讓它多點彈性的感覺。
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把弄好的絞肉，捏成球狀。通常去大賣場買一盒的絞肉可以做成這個大小６個。
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放至平底鍋用小火煎，放入後先讓接觸鍋子的那一面微煎一下後，用鏟子壓平它，我後來發現用煮湯的圓湯匙會比較好壓。然後翻面反覆煎至熟透，就大功告成囉!!
小撇步
如果喜歡吃洋蔥的，可以用約半顆的洋蔥切碎一起拌入，吃起來會更鮮甜。
