泰式涼拌雞絲
食材
雞胸肉
1付
聖女蕃茄
10顆
洋蔥
1/3粒
蒜末
1大匙
香菜
3株
辣椒
2粒
蔥
2支
薑
10g
米酒
1大匙
泰式甜雞醬
2大匙
魚露
1大匙
糖
1大匙
檸檬
半顆
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1鍋中放半鍋水,放入蔥,薑,米酒,再放入雞胸肉,燒開後,小火煮5分鐘,熄火,燜30分鐘。 -
2將煮熟的雞胸肉絲成絲。
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3洋蔥切絲,蒜,香菜,辣椒切末。
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4將檸檬擠出檸檬汁再跟泰式甜雞醬,魚露,糖攪拌均勻。
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5將所有材有放入盆中拌勻裝盤即可食用了。
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