百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Cat
Cat
3 食譜 48 粉絲

港式皮蛋(松花蛋)蛤蜊粥

港式皮蛋(松花蛋)蛤蜊粥

描述

這是一個香港人最常吃到的粥,簡單快捷。皮蛋粥能降血壓和下火。

391 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

主料
輔料
調味料

步驟

  • 把米洗好,皮蛋去殼切丁,急凍的蛤蜊肉解雪,切成花,切成絲,備用。

  • 水的份量大約是米的十倍,大火滾起水加入白米,加上蓋後轉中/小火(狀態必須維持著滾起!),期間需要不時攪拌!

  • 粥底煲起後加入皮蛋和蛤蜊肉,煲五分鐘,加入調味料,上菜時再加上花和絲即成美味可口的港式皮蛋蛤蜊粥!Enjoy!

小撇步

煮粥底的時候記住要不時攪拌和維持著滾起的狀態!

1.6 萬 瀏覽
avatar
Cat 3 食譜 48 粉絲

吃得開心才活得快樂!

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 早餐 四季豆 炒麵 金針菇 花椰菜 涼拌小黃瓜 義大利麵 雞蛋豆腐 滷肉 麻婆豆腐 豆腐 糖醋排骨 香菇雞湯 番茄炒蛋 酸辣湯 瓜仔肉 家常菜 雞湯 三杯雞 餅乾 雞胸肉 高麗菜 糖葫蘆 湯麵 玉米濃湯 白菜滷 番茄 低脂高蛋白 小黃瓜 地瓜 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 菠菜 娃娃菜 打拋豬 排骨 炒飯 櫛瓜 雞肉 杏鮑菇 茄子 南瓜 鮭魚 粽子 蒸蛋 竹筍 高麗菜飯