♥我的手作料理♥ 涼拌海帶銀芽

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繼續熱沒有一點返涼的樣子,真是過份!入廚房做菜就是盡量少油煙,簡少熱氣做些涼拌菜,做的人輕鬆吃的人也涼快.

食材

海帶絲 300g
香菜 1小把
五香豆干 5個
綠豆芽 300g
鹽(汆燙食材用) 1湯匙
熟白芝麻 2湯匙
1小匙
胡椒粉 1湯匙
1湯匙
香油 3湯匙
  • 1 綠豆芽掐去頭,洗淨濾乾備用
  • 2 五香豆干橫切薄片再切絲.
  • 3 市售泡好的海帶絲洗淨,用剪刀略減.
  • 4 煮開一鍋水加入1匙鹽,入海帶絲煮約5分鐘撈出
  • 5 再放進綠豆芽略汆燙撈出,豆干絲也放進汆燙片刻撈出 ,全部食材隔冰水降溫.
  • 6 入調味料,鹽,熟白芝麻,白胡椒粉,香油,醋,與食材拌勻
  • 7 最後入香菜末完成,可放冰箱冰涼更可口,清爽無比
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2013/08/09 發表 9,733 瀏覽

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