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Helen(海倫小姐)
417 食譜 1,178 粉絲

高麗菜筍絲粥/鹹粥

高麗菜筍絲粥/鹹粥

描述

筍子盛產的季節,來煮鍋健康又營養的粥品吧。

2 說讚

份量

8 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將米煮成白飯。

    先將米煮成白飯。

  • 把所有材料備妥。筍子切成細絲,高麗菜切絲。肉用醬油、米酒醃。

    把所有材料備妥。筍子切成細絲,高麗菜切絲。肉用醬油、米酒醃。

  • 準備一鍋子,把油放入,放入肉絲和筍子翻炒,中火。

    準備一鍋子,把油放入,放入肉絲和筍子翻炒,中火。

  • 當肉變色後加入高麗菜絲,再加入鹽巴,翻炒,中火。

    當肉變色後加入高麗菜絲,再加入鹽巴,翻炒,中火。

  • 再放入白胡椒粉,翻炒,炒至高麗菜變軟。中大火。

    再放入白胡椒粉,翻炒,炒至高麗菜變軟。中大火。

  • 先放入1000CC的水,和二碗米煮出來的整鍋白飯。中火,煮至滾。滾後白飯並不會馬上變軟,要再略煮一下,約3-5分鐘,鍋中水明顯的變少後,再加入300CC的水,再煮。

    先放入1000CC的水,和二碗米煮出來的整鍋白飯。中火,煮至滾。滾後白飯並不會馬上變軟,要再略煮一下,約3-5分鐘,鍋中水明顯的變少後,再加入300CC的水,再煮。

  • 煮至滾,用大湯匙拌一下整鍋,即完成。

    煮至滾,用大湯匙拌一下整鍋,即完成。

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Helen(海倫小姐) 417 食譜 1,178 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

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