沙嗲肥牛粉絲煲

愛料理
489 食譜 1.8 萬 粉絲

描述

相當方便的一鍋煮到底,粉絲吸滿了香濃微辣的沙嗲醬,與牛肉的香氣,鹹香夠味超過癮!

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

1個
5克
2瓣
1瓣
3片
1根
1/2個
5克
45克
30克
300克
1包

步驟

  • 將粉絲、蝦米以水泡軟備用。

    將粉絲、蝦米以水泡軟備用。

  • 鍋中下油,放入牛五花肉片,大火快炒至5分熟即可取出。

    鍋中下油,放入牛五花肉片,大火快炒至5分熟即可取出。

  • 原鍋,放入蒜末、紅蔥頭、薑片、蔥白爆香,再放入洋蔥、蝦米、辣椒拌炒。

    原鍋,放入蒜末、紅蔥頭、薑片、蔥白爆香,再放入洋蔥、蝦米、辣椒拌炒。

  • 放入牛五花肉片、沙嗲醬拌炒均勻,倒入紹興酒、雞湯,用小火煮至沸騰。

    放入牛五花肉片、沙嗲醬拌炒均勻,倒入紹興酒、雞湯,用小火煮至沸騰。

  • 加入粉絲、金針菇,蓋上鍋蓋,燜煮約3分鐘即完成囉~

    加入粉絲、金針菇,蓋上鍋蓋,燜煮約3分鐘即完成囉~

小撇步

如果買不到市售沙嗲醬,也可以自己動手做,將咖喱粉(60克)、熱水(150克)、花生醬(15克)、沙茶醬(15克)、細砂糖(10克)、醬油(10克)攪拌均勻即可喔~

1.3 萬 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
愛料理
489 食譜 1.8 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

薑母鴨 滴雞精 鳳梨 桂圓紅棗茶 刈包 牛排 鮭魚 鹽水雞 部隊鍋 水餃 蒜頭雞 羊肉爐 豬腳 植物肉 發糕 米餅 香菇雞湯 鱸魚 砂鍋魚頭 脆皮燒肉 雞胸肉 石斑魚 馬鈴薯燉肉 滷味 紅燒牛肉 蘿蔔糕 回鍋肉 櫻花蝦 壽喜燒 梅子酒 鳳梨蝦球 糖醋排骨 梅干扣肉 雪q餅 蒜頭雞湯 燉牛肉 糖醋魚 新豬肉 東坡肉 紅燒獅子頭 新餐肉 潤餅 米糕 泡菜鍋 紅燒肉 麻油雞 滷豬腳 蝦子 鴨賞 紅豆湯