沙嗲肥牛粉絲煲 English 日本語 愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.4 萬 粉絲 追蹤 614 說讚 一起做 讚 收藏 描述 相當方便的一鍋煮到底,粉絲吸滿了香濃微辣的沙嗲醬,與牛肉的香氣,鹹香夠味超過癮! 收錄在:自製素食、低醣生酮飲食也能享用的沙茶醬! 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 粉絲 1個 蝦米 5克 牛五花肉片 400克 蒜頭 2瓣 紅蔥頭 1瓣 薑 3片 蔥白 1根 洋蔥 1/2個 辣椒 5克 沙爹醬 45克 紹興酒 30克 雞湯 300克 金針菇 1包 步驟 將粉絲、蝦米以水泡軟備用。 鍋中下油,放入牛五花肉片,大火快炒至5分熟即可取出。 原鍋,放入蒜末、紅蔥頭、薑片、蔥白爆香,再放入洋蔥、蝦米、辣椒拌炒。 放入牛五花肉片、沙嗲醬拌炒均勻,倒入紹興酒、雞湯,用小火煮至沸騰。 加入粉絲、金針菇,蓋上鍋蓋,燜煮約3分鐘即完成囉~ 小撇步 如果買不到市售沙嗲醬,也可以自己動手做,將咖喱粉(60克)、熱水(150克)、花生醬(15克)、沙茶醬(15克)、細砂糖(10克)、醬油(10克)攪拌均勻即可喔~ 2.8 萬 瀏覽 2019/06/12 發表