沙嗲肥牛粉絲煲 相當方便的一鍋煮到底,粉絲吸滿了香濃微辣的沙嗲醬,與牛肉的香氣,鹹香夠味超過癮!

沙嗲肥牛粉絲煲


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相當方便的一鍋煮到底,粉絲吸滿了香濃微辣的沙嗲醬,與牛肉的香氣,鹹香夠味超過癮!

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
1個
5克
2瓣
1瓣
3片
1根
1/2個
5克
45克
30克
300克
1包
  • 1
    將粉絲、蝦米以水泡軟備用。
  • 2
    鍋中下油,放入牛五花肉片,大火快炒至5分熟即可取出。
  • 3
    原鍋,放入蒜末、紅蔥頭、薑片、蔥白爆香,再放入洋蔥、蝦米、辣椒拌炒。
  • 4
    放入牛五花肉片、沙嗲醬拌炒均勻,倒入紹興酒、雞湯,用小火煮至沸騰。
  • 5
    加入粉絲、金針菇,蓋上鍋蓋,燜煮約3分鐘即完成囉~
小撇步

如果買不到市售沙嗲醬,也可以自己動手做,將咖喱粉(60克)、熱水(150克)、花生醬(15克)、沙茶醬(15克)、細砂糖(10克)、醬油(10克)攪拌均勻即可喔~

2019/06/12 發表 5,272 瀏覽
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