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喬伊廚房
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夏日涼筍沙拉—新手0️⃣失敗

夏日涼筍沙拉—新手0️⃣失敗

描述

清爽開胃的竹筍沙拉!簡單好吃,可以自由搭配搭配美乃滋,保留竹筍的鮮脆口感,這麼熱的天氣,就讓這道沙拉陪你一起清爽一夏吧~

食材

步驟

  • 竹筍削掉底部粗糙面,並且開背(可以請菜市場老闆幫忙處理)

    竹筍削掉底部粗糙面,並且開背(可以請菜市場老闆幫忙處理)

  • 加入清水沒過竹筍,我內鍋加1.5公升的水,外鍋2.5杯水(約450cc)

    加入清水沒過竹筍,我內鍋加1.5公升的水,外鍋2.5杯水(約450cc)

  • 蒸好的竹筍放涼後夾出
⚠️如果蒸比較多,記得用夾子夾出,不要用手以免其他的竹筍變質

    蒸好的竹筍放涼後夾出 ⚠️如果蒸比較多,記得用夾子夾出,不要用手以免其他的竹筍變質

  • 把竹筍粗糙面削掉

    竹筍粗糙面削掉

  • 剩下的竹筍,繼續泡在蒸的水中冰冰箱,可以冷藏一週,要吃的時候再取出

    剩下的竹筍,繼續泡在蒸的水中冰冰箱,可以冷藏一週,要吃的時候再取出

  • 就完成啦~

    就完成啦~

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喬伊廚房 48 食譜 464 粉絲

喬伊廚房|精準比例 × 輕鬆上桌 每一道食譜都用心標示清楚份量,讓你做菜不再猜測,自信掌握美味。 用簡單步驟,打造輕鬆自在的料理時光。 📌 實測料理 × 成功率超高的家常菜 👩‍🍳 無論新手或老手,都能在這裡找到做菜的樂趣與成就感!

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