鮮蚵粥
份量
6
人份
時間
60
分鐘
-
1買回來的蚵仔有大有小，在清洗的過程中進行大小分類，大顆的蚵仔煮粥小顆的蚵仔拿來煎蛋！ -
2白米先煮成白飯，可縮短米粥烹煮時間！
-
3芹菜洗淨取莖的部分切成末！
-
4嫩薑切片再切絲。
-
5備一鍋燒開的熱水，把挑出來的「大蚵仔」放入水中泡熟。約１分撈起備用！
-
6泡熟蚵仔的水等於高湯，把煮熟的白米飯＆薑絲放入蚵仔湯，開小火悶煮。
-
7依照自己的喜好決定米的熟度，然後加入適量的鹽！進行調味。
-
8當米粥的味道調整好，加入泡熟鮮蚵！起鍋前灑上胡椒粉、芹菜末、香油就完成嚕
小撇步
巴哈姆特_小屋：
http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=2119666
黑師傅 粉絲團：
https://www.facebook.com/HeiShiFucuiDiSu
如果大家對我的食譜還滿意，就給我一個讚吧 ^^a
有 4 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 粥 (921)
- 貝類 (850)
討論共 0 則