遊走於 巴哈姆特_場外 的肥宅廚師,喜歡躲廚房動手製作美食!
義式風味烤土司
義式風味烤土司

簡單快速的美味早餐

食材:土司、雞蛋、沙拉醬、義式綜合香料、鹽

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鮮蚵粥
鮮蚵粥

分享美味又簡單的鮮蚵料理[鮮蚵粥]

食材:蚵仔、米飯、芹菜、嫩薑絲、鹽、胡椒粉、香油

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香煎蚵仔蛋
香煎蚵仔蛋

分享美味又簡單的鮮蚵料理[香煎蚵仔蛋]

食材:蚵仔、雞蛋、芹菜葉、蔥、鹽、雞粉

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醬燒雞翅
醬燒雞翅

頂X超市看到雞翅兩盒99元特價, 看保存期限還未過期,就買回來料理!

食材:二節雞翅、蔥、辣椒、月桂葉、醬油、冰糖

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香菇赤肉羹
香菇赤肉羹

用最簡單的食材,來烹煮美味的料理! 因為是臨時起意,所以烹飪過程的照片比較少, 希望各位可以見諒! 乾貨:黑木耳、乾香菇 ( 自己...

食材:乾香菇、黑木耳、紅蘿蔔、洋蔥、蛋、醬油、鹽、胡椒粉、五香粉、柴魚粉、香菜、太白粉、米酒、梅花肉、水

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蒜苗鹹豬肉
蒜苗鹹豬肉

(一)牙口不好的人,我會建議去除豬皮! (二)熟鹹豬肉,可切一小塊試吃鹹度。如果是生的那肯定鹹,建議蒸過或者過水。

食材:鹹豬肉、蒜頭、辣椒、蔥、蒜苗、冰糖

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胡瓜麵線
胡瓜麵線

最簡單原始味道的料理「胡瓜麵線」

食材:胡瓜、麵線、蛋、蝦米、蔥、鹽、香油

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蔬菜蛋餅 ( 蛋餅皮 DIY )
蔬菜蛋餅 ( 蛋餅皮 DIY )

手邊剛好有低筋麵粉,但是在我的映像中餅皮好像都是中高筋麵粉下去製做!於是抱著挑戰、嘗試的心態來試試。

食材:低筋麵粉、太白粉、鹽、水、芝麻、雞蛋、蔬菜

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鹹蛋炒苦瓜
鹹蛋炒苦瓜

苦瓜的苦一般小孩子都不敢吃,那要怎麼料理苦瓜才能讓不吃苦的小朋友吃苦瓜呢? 黑師傅我會推薦「鹹蛋炒苦瓜」這道菜,讓小朋友來認識苦瓜...

食材:青/白苦瓜、蔥、蒜頭、鹹鴨蛋

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糖心蛋
糖心蛋

糖心蛋!看起來困難,其實製作上非常簡單, 只要熟悉烹煮雞蛋的技巧,你/妳也可以簡單再家自己動手做。

食材:雞蛋、茶大吉嶺紅茶、醬油、二砂糖

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黑胡椒牛柳
黑胡椒牛柳

黑胡椒牛柳!是一道餐廳常見的料理,如何讓這道料理便簡單,成為家中宴客招待的食譜。 只要依照以下方法,在家中也可以吃到簡單、又美味的「...

食材:牛排肉切成牛柳、醬油、洋蔥、蔥、蠔油、米酒、二砂糖、太白粉、黑胡椒粒

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乾煎虱目魚
乾煎虱目魚

乾煎虱目魚,是一道非常傳統的料理! 在各大小吃店、餐廳都可以點的道,我們自己在家也可以簡單 DIY。

食材:虱目魚肚、鹽

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