【靜靜小廚】5步驟完成蚵仔粥

387 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

毎次買了蚵仔不是做蚵仔麵線就是蚵仔煎,想不到拿來做蚵仔粥也是美味滿分呢!

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

蚵仔 1包
油蔥酥 適量
白米 2杯
蔥花 適量
少許
胡椒粉 少許
香油 少許
適量
適量
  • 1 白米兩杯洗淨後直接與生水加入鍋中開小火慢燉
  • 2 將蚵仔洗淨備用,蔥蒜切末,薑切絲備用
  • 3 加入鹽、胡椒粉、蔥蒜末及薑絲攪拌均勻(煮的過程中一定要一直攪拌哦!﹚
  • 4 待粥滾後,加入蚵仔煮約5分鐘
  • 5 最後灑上香油、蔥花以及油蔥酥即可上桌!
贊助

小撇步

記得蚵仔一定要最後才放哦!如果一開始就放的話蚵仔會越煮越小。

2014/05/26 發表 8,147 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣