鮮蚵芋頭糙米鹹粥
用萬用鍋煮粥真的是再方便不過了!把料通通丟進去也不用顧火，開蓋就是完美的一鍋粥了!今天用新鮮的芋頭與牡蠣結合，一碗鮮味十足的鮮蚵芋頭糙米粥就輕鬆上午桌囉!芋頭鬆鬆鬆!牡蠣也很肥美，糙米粥好營養，真的好好吃喔!
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食材
食材
芋頭(小)
2顆
牡蠣
半斤
糙米
2杯
乾香菇
4朵
紅蘿蔔
半條
薑絲
適量
蔥花
適量
調味
鹽
少許
白胡椒
少許
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1 將芋頭洗淨切塊、香菇泡軟切條、糙米洗淨、紅蘿蔔切丁、牡蠣洗淨抓太白粉用滾水燙熟備用 -
2 將芋頭、薑絲、紅蘿蔔丁、香菇、糙米放入萬用鍋內，加入14杯水(米和水比例1:7)(不可超過MAX線)
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3 蓋上鍋蓋(注意: 壓力排放閥必須在關閉的位置)設定時間為20分鐘，按開始鍵即可
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4 烹煮結束，將壓力排放閥移至洩壓位置；洩壓完成即可開蓋
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5 開蓋加入鹽及白胡椒調味攪拌均勻，再加入事先燙熟的牡蠣稍微攪拌至粥裡
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6 撒上蔥花，美味的鹹粥上桌囉
小撇步
1.糙米不用先泡過!只需要洗淨即可
2.也可隨意加入高麗菜一起烹煮
3.蔥花也可換成芹菜珠喔
4.糙米也可以換成白米喔
5.沒有萬用鍋的朋友也可以用電鍋喔!外鍋放兩杯水一樣可以煮出好吃的粥喔!
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