迷迭香雞肉冷麵佐蘆筍優格醬汁
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1 起一鍋水加少許鹽巴，燙青蘆筍至軟撈起泡冰水，續燙天使細麵，約五分鐘試麵的軟硬口感可以即撈起泡冰水。
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2 燙麵水加入湯底蔬菜小滾十分鐘，加入雞柳條，小滾至熟，趁熱剝絲後放涼。
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3 青蘆筍留裝飾的量，其餘利用調理器打成泥並加入鹽胡椒調味。
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4 新鮮迷迭香去梗切碎拌入雞絲中備用。
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5 取盤子將蘆筍醬汁鋪底，再將冷麵以筷子捲起置於正中央，拌好的雞絲置於麵之上。
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6 最後，優格醬點綴於醬汁上，再作些許裝飾即完成。
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