迷迭香雞肉冷麵佐蘆筍優格醬汁
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丟掉食譜運動，活動一：
雞肉、蘆筍、迷迭香、優格
份量
4
人份
熱量
食材
天使細麵
50G
雞柳條
2
細蘆筍
1把
新鮮迷迭香
少許
(湯底)乾燥迷迭香
少許
(湯底)蔬菜邊邊角角
少許
小番茄
4顆
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1起一鍋水加少許鹽巴，燙青蘆筍至軟撈起泡冰水，續燙天使細麵，約五分鐘試麵的軟硬口感可以即撈起泡冰水。
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2燙麵水加入湯底蔬菜小滾十分鐘，加入雞柳條，小滾至熟，趁熱剝絲後放涼。
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3青蘆筍留裝飾的量，其餘利用調理器打成泥並加入鹽胡椒調味。
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4新鮮迷迭香去梗切碎拌入雞絲中備用。
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5取盤子將蘆筍醬汁鋪底，再將冷麵以筷子捲起置於正中央，拌好的雞絲置於麵之上。
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6最後，優格醬點綴於醬汁上，再作些許裝飾即完成。