家常牛肉絲
食材
牛肉絲
300g
芹菜
150g
辣豆瓣醬
2小匙
蒜末
1小匙
紅辣椒
2支
薑絲
1大匙
醃料
醬油
1大匙
太白粉
1/2大匙
水
3大匙
調味料
酒
1大匙
醬油
1大匙
黑醋
1小匙
雞粉
1/4小匙
糖
1/4小匙
塩
1/4小匙
水
1大匙
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![芹菜切段,蒜末,紅辣椒,薑絲切好,將[調味料]先調好。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 芹菜切段,蒜末,紅辣椒,薑絲切好,將調味料先調好。 -
2 牛肉絲加入醃料,醃約10分鐘即可。
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3 鍋中放入一大匙的油,倒入牛肉絲炒至顏色變白即可撈起。
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4 放入蒜末及辣豆瓣醬爆香。
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5 放入薑絲,紅辣椒絲及芹菜拌炒。
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6 炒至芹菜略熟後倒入牛肉絲及調味料,大火快炒即可。
![芹菜切段,蒜末,紅辣椒,薑絲切好,將[調味料]先調好。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/195794/large_65df134feb2552ff.jpg)
![牛肉絲加入[醃料],醃約10分鐘即可。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/195795/large_8031a171faabd3ea.jpg)
![炒至芹菜略熟後倒入牛肉絲及[調味料],大火快炒即可。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/195800/large_0a8e6968d2f1dd86.jpg)
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