~香辣炒蛤蜊~

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此作法用於其他貝類的烹煮皆可。

食材 (4 人份 15 分鐘

材料
海瓜子 1斤
九層塔 適量
調味料1
蒜頭 5粒
辣椒 1條
薑絲 1大匙
蔥花 1大匙
調味料2
米酒 1大匙
醬油 1又1/2大匙
1/2大匙
烏醋 1/2大匙
辣椒醬 1/2大匙
  • 1 蛤蜊洗淨備用。
  • 2 以2大匙油熱鍋,放入調味料1爆香,倒入蛤蜊拌炒,再加入調味料2,等海瓜子張開口,續放入九層塔快炒,即可熄火盛出。
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2013/07/24 發表 1.2 萬 瀏覽

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