素食肉燥
描述
素肉燥 一般市售都非常油膩,自己製作,選用好的油質〈可耐高溫〉及食材,製程多注意火侯的控制,盡量避免大火或過度的煎炒,而產生不必要的自由基。多了解食材的特性,選對烹調的方式,適度的烹調,對整個家庭成員〈老、中、少、小〉的身體健康,及心理的滿足是必需的。
素肉燥 一般市售都非常油膩,自己製作,選用好的油質〈可耐高溫〉及食材,製程多注意火侯的控制,盡量避免大火或過度的煎炒,而產生不必要的自由基。多了解食材的特性,選對烹調的方式,適度的烹調,對整個家庭成員〈老、中、少、小〉的身體健康,及心理的滿足是必需的。
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