五分鐘料理-小黃瓜煎蛋

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天氣熱,蔬菜也長得特別快,大姐家鄰居送了好多蔬菜給她,根本消化不了,拿了胡瓜,小黃瓜,絲瓜,茄子,地瓜葉等蔬菜到我家,現在換我傷腦筋了,人口不多,晚餐更是簡單吃,今天就把小黃瓜做了這道烘蛋,其他看會不會也陸續貼上網,哈哈,不然怎麼辦呢?

份量4人份 烹調時間5分鐘

食材

小黃瓜 2條
4個
1/2小匙
  • 1 將小黃瓜洗淨後,刨成絲。
  • 2 把蛋打入碗中,放入塩。
  • 3 將小黃瓜絲放入碗中,拌勻。
  • 4 鍋裡放1大匙的油,倒入蛋液,用中火煎。
  • 5 煎到邊邊有焦黃色之後,翻面,兩面煎至金黃即可。
  • 6 好吃的小黃瓜煎蛋就可以上桌了。
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小撇步

孩子問我,今天為什麼不翻鍋呢,不是有練過。真是的,因為油倒的太快了,所以多了點。
所以我回答他:因為我也怕死。

2013/07/04 發表 9,865 瀏覽

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