消暑蓮藕茶

2013/06/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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蓮藕含有豐富的維生素B.C, 鐵, 蛋白質等. 加上性寒, 有生津解渴, 清熱涼血的功效

蓮藕茶, 是夏天消暑的聖品喔!!用冬瓜茶磚代替冰糖, 除了多了冬瓜茶的香氣, 還會回甘呢!!

食材

蓮藕(約上手臂長) 5-6根
3000cc
紅棗 10顆
枸杞 2大匙
冬瓜茶磚 適量
  • 1 蓮藕表皮洗淨後, 切成1公分厚的薄片. 紅棗/枸杞洗淨 (** 清洗蓮藕, 可將蓮藕浸泡檸檬水, 在用乾淨的菜瓜布刷乾淨)
  • 2 與水一起煮滾後, 小火慢燉3小時
  • 3 熬煮好後, 濾渣. 再趁熱加冬瓜茶磚調整甜度即完成
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