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消暑蓮藕茶

消暑蓮藕茶

描述

蓮藕含有豐富的維生素B.C, 鐵, 蛋白質等. 加上性寒, 有生津解渴, 清熱涼血的功效

蓮藕茶, 是夏天消暑的聖品喔!!用冬瓜茶磚代替冰糖, 除了多了冬瓜茶的香氣, 還會回甘呢!!

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食材

步驟

  • 蓮藕表皮洗淨後, 切成1公分厚的薄片. 紅棗/枸杞洗淨
(** 清洗蓮藕, 可將蓮藕浸泡檸檬水, 在用乾淨的菜瓜布刷乾淨)

    蓮藕表皮洗淨後, 切成1公分厚的薄片. 紅棗/枸杞洗淨 (** 清洗蓮藕, 可將蓮藕浸泡檸檬水, 在用乾淨的菜瓜布刷乾淨)

  • 與水一起煮滾後, 小火慢燉3小時

    與水一起煮滾後, 小火慢燉3小時

  • 熬煮好後, 濾渣. 再趁熱加冬瓜茶磚調整甜度即完成

    熬煮好後, 濾渣. 再趁熱加冬瓜茶磚調整甜度即完成

小撇步

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莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲

現任: 美國 " NiHao Boston Magazine" 你好波士頓雜誌, 食譜專欄作家

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