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三小朋友的媽
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三杯螺肉

三杯螺肉

描述

獨特的鮮脆口感,配上鹹甜好滋味,是適合配飯的下酒菜喔

7 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 1.爆香末、洋蔥

  • 2.下蠔油炒香,下200克水、螺肉,煮滾5分鐘,下調味稍微收汁,下九層塔,起鍋。

小撇步

1.螺肉不用事先燙過,煮滾即可,可保留鮮脆口感避免過硬。
2.可依個人喜好決定是否勾芡。照片為未勾芡,醬汁較水。

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