蠔油醋香果律蝦球


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在台灣真的很幸福..不管哪個季節都可以吃到最好吃最鮮美的水果 ♥
Q媽很喜歡豐富色彩的料理,所以今天也選用鳳梨、芒果、奇異果三種不同色彩水果搭配香酥的大蝦,與李錦記舊庄特級蠔油一起料理..
不管是什麼料理..走過125週年的老牌子醬油【李錦記】總是能做出最美的味道!

食材
13隻
2顆
1/8顆
2顆
1/2顆
2支
適量
醬汁
粉糊
  • 1
    備料:水果切成塊狀、紅椒切片、蔥切段
  • 2
    白蝦開背挑筋去腸泥..不需醃漬,直接調和粉糊後沾裹,再迅速沾裹乾的地瓜粉當面衣,接著放入熱油炸製金黃香酥即可
  • 3
    運用「李錦記舊庄特級蠔油」為主醬料再調和其他[醬料]備用
  • 4
    蔥段爆香後,放入所有蔬果拌炒數下,再淋入醬汁略滾煮後,放入香酥蝦球拌炒個數下即可起鍋 ※水果入菜,最好挑選帶點微酸口感最佳!
  • 5
    熱騰騰的新鮮水果料理..【蠔】鮮味喔~ ※炸過的蝦球還帶些脆感,所以下鍋與醬料拌炒幾下即可,趁熱品嚐還帶有脆感更棒!
  • 6
    李錦記創建至今125年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,.確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。
小撇步

*「李錦記」- 陪伴大家125年的好味道!「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉,滴滴精華,蠔油系列中之極品, 醃炒滷拌蒸皆適合,輕鬆創造美味, 紛享蠔料理。
*馬上分享食譜可以抽好禮!
*活動網站: https://icook.tw/leekumkee/
*瞭解李錦記:http://taiwan.lkk.com/

2013/05/17 發表 4,824 瀏覽
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