果律蝦球

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吃膩了一般的鳯梨蝦球嗎?其實可以搭配各式的水果來去除炸物的油膩感,在視覺及口感上呈現出不一樣的感受。

份量10人份以上 烹調時間20分鐘

食材

草蝦仁 20顆
柳橙 5顆
西瓜 適量
鳯梨罐頭 適量
水蜜桃罐頭 適量
美奶滋 適量
炸粉
市售粘師父 適量
  • 1柳橙先橫向對切後再切除半圓形的面,讓柳橙能站立。 然後用小刀以斜45度角插入中心再繞切一圈,切一塊如斗笠般的柳橙肉並使其站立如圖。
  • 2把各種水果排上去並在中間擠上美奶滋。
  • 3再把炸好的蝦球放上去。可以再擠上適量的美奶滋(中間那層美奶滋的主用途是粘著各種水果及蝦球用)。
  • 4FB搜尋:寒舍粗食
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2015/10/29 發表 1,631 瀏覽

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