果律蝦球
果律蝦球
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大人小孩的最愛~果律蝦球
炸好的蝦球裹上沙拉醬+鳳梨片
口味酸酸甜甜~真誘人!
製作方式真的不難~
自己做還可以省好多摳摳ㄛ~^^
食材
蝦仁
十隻
沙拉醬
少許
鳳梨片
兩片
醃料
蛋汁
一茶匙
米酒
4/1茶匙
白胡椒粉
少許
鹽
一點點
粉漿
麵粉
三大匙
水
一大匙
蛋汁
一大匙
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![蝦仁開背(這樣才會成球)，放在流動水下沖洗一下可去除多餘腥味，瀝乾後加入[醃料]稍醃一下備用，](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1蝦仁開背(這樣才會成球)，放在流動水下沖洗一下可去除多餘腥味，瀝乾後加入醃料稍醃一下備用， -
2在鍋中倒入適當的油量加熱~準備炸蝦球用， 等油熱，蝦仁裹上粉漿入鍋炸，炸至金黃色捞起瀝油，
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3把蝦球裹上沙拉醬，鳳梨擺盤，蝦球放上去就OK囉~^^
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4步驟說明
![蝦仁開背(這樣才會成球)，放在流動水下沖洗一下可去除多餘腥味，瀝乾後加入[醃料]稍醃一下備用，](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/208940/large_2d14fd4302b5ff34.jpg)
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小撇步
炸粉漿也不一定要調麵粉漿，也可以另一種做法把醃好的蝦仁，直接裹上乾地瓜粉再入鍋炸，所以隨個人喜好囉~^^