果律蝦球

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大人小孩的最愛~果律蝦球
炸好的蝦球裹上沙拉醬+鳳梨片
口味酸酸甜甜~真誘人!
製作方式真的不難~
自己做還可以省好多摳摳ㄛ~^^

食材

蝦仁 十隻
沙拉醬 少許
鳳梨片 兩片
醃料
蛋汁 一茶匙
米酒 4/1茶匙
白胡椒粉 少許
一點點
粉漿
麵粉 三大匙
一大匙
蛋汁 一大匙
  • 1 蝦仁開背(這樣才會成球),放在流動水下沖洗一下可去除多餘腥味,瀝乾後加入醃料稍醃一下備用,
  • 2 在鍋中倒入適當的油量加熱~準備炸蝦球用, 等油熱,蝦仁裹上粉漿入鍋炸,炸至金黃色捞起瀝油,
  • 3 把蝦球裹上沙拉醬,鳳梨擺盤,蝦球放上去就OK囉~^^
  • 4 步驟說明
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小撇步

炸粉漿也不一定要調麵粉漿,也可以另一種做法把醃好的蝦仁,直接裹上乾地瓜粉再入鍋炸,所以隨個人喜好囉~^^

2013/09/01 發表 3,412 瀏覽

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