【粉豬兒】醋溜木耳高麗菜 粉豬兒 218 食譜 1,184 粉絲 追蹤 255 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 黑醋的酸加上高麗菜的脆甜, 好吃! 份量 3 人份 食材 高麗菜 中等大小半顆 木耳 4朵 辣椒 2支 蔥 2支 蒜 4瓣 調味料 醬油 2匙 糖 1茶匙 鹽 1/2茶匙 黑醋 2匙 步驟 乾木耳洗淨泡水泡發後切絲備用 高麗菜洗淨滾刀切片, 將粗梗及葉片分開備用 辣椒、蔥切段；蒜拍扁備用 1 匙油熱油鍋, 爆香蒜 下高麗菜粗梗拌炒, 加入半碗熱水悶煮至半軟後, 下高麗菜葉片、木耳絲、辣椒些微拌炒 調味料中除黑醋外, 加入熱鍋中, 再加入 2 匙熱水悶煮至高麗菜葉片變半軟 加入調味料中的黑醋, 嗆酸, 加入蔥段繼續拌炒至高麗菜葉片全熟即可 9,265 瀏覽 2013/04/11 發表
